【論考】地下海水でサバを陸上養殖 JR西「お嬢サバ」本格事業化

鳥取県岩美町では、地下海水を使ったサバ養殖を開始しています。その名も「お嬢サバ」という商標で、大切に育てられたことをPRしていく考えです。 http://www.sankei.com/west/news/170110/wst1701100058-n1.html 近年は養殖技術の...

鳥取県岩美町では、地下海水を使ったサバ養殖を開始しています。その名も「お嬢サバ」という商標で、大切に育てられたことをPRしていく考えです。 http://www.sankei.com/west/news/170110/wst1701100058-n1.html

近年は養殖技術の発達と漁業資源枯渇による水産品の高騰という状況下で、陸上養殖に注目が集まっています。マグロやウナギ味のナマズを養殖する近畿大学が先行していますが、各地域の特色を生かした養殖漁業は地域の基幹産業となる可能性もあります。

また、廃校や空き施設といった遊休設備の活用、ゴミ焼却場や発電所の排熱利用といったエネルギー多面利用の可能性もあります。さらに温泉などの水質によっては、そのまま養殖に使えるケースもあるでしょう。一つの可能性として検討してみてはいかがでしょうか。

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